☆お誕生日を頂きました☆

おはようございます

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

先日生徒様からお誕生日プレゼントを頂きました

幾つになっても

 

お誕生日おめでとうを言って

 

頂くのは嬉しいですね

 

私自身年齢には拘りがありません

 

素敵に年齢を重ねて行けたらと

 

思っておりますお誕生日の日は

 

亡き父と元気な母に更に感謝ですね🤗

 

 

☆1年振の再会レッスン☆

こんばんは

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

ここ数日ドタバタしてまして・・

遅くなりましたが11/14の

レッスンレポートです。

 

11月レッスン始りました

皆様宜しくお願い致します



この日のお2人は1年振りの同席

Y様のお教室デビュー日に

同席されたS様のお2人



お互いが時々[Sさんお元気ですか?]

その逆パターンもありで、お互いが

お会いした事あるので、気遣って

いらっしゃいました。

久々にお会いして、なんだかホッとされてました😃

 

お作り頂いたのは

S様・パネトーネ&お菓子のシュトレン

Y様・パネトーネ&柑橘系の

シュトレンとお菓子のシュトレン

お越し頂きありがとうございます。

来月も宜しくお願い致します🤗

 

☆12月の日程のお知らせ☆

日程 詳細 空き状況
7日(金)
8日(土)
9日(日) 午前中受付のみ
10日(月)
11日(火)
12日(水)
14日(金)
15日(土)
16日(日)
17日(月)
18日(火)
19日(水)
21日(金) 貸切レッスン
22日(土) 貸切レッスン
23日(日)
24日(月)
25日(火)
12月はXmasメニューのみの対応となります。

ご了承下さい。

12月のティータイムは、ランチとなります。

少しお時間に余裕を持って

お越しくださいね

 

※※※  教室情報 ※※※

開講時間 10:00~18:00
休講日 毎週木曜日
月末月初・教室指定日

※月別メニューご受講の場合のみ
日程相談可能・お問い合わせください

※16時以降のレッスンは成形からとなります

1次発酵迄は、お教室で講師の作業となります

※平日は16時までしかバスが

運行 してません。

バス以外の交通機関を確保の上

ご予約をお願い致します

※各日🈵表示・人数表示は、致しておりません。

お時間は、ご相談下さい。

ご予定が合いましたらポチっと🎵

 

お通いの生徒様はメール・LINEでご連絡可能です

☆飛行機見学~☆

こんにちは

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

先日新しくなった伊丹空港に

行って来ました

リニューアルは今年の4月でしたけど😜

飛行機は乗るのも見るのも好き

 





神戸の有名なパン屋さん(ル・パン)も入店してました



 

大阪ならではのお店も~🤣



何で吉本なんだろう~?



キットカット専門店も~



 

大阪限定バージンがあり、飛行機に

乗って何処かに行く訳でもなく

大阪人なのに購入してる私😜









 

飛行機の見えるお店でお昼を

頂きました

あと10分早ければランチだったんですが~残念😣💦⤵️



 

相棒はカレーを

ピリ辛で美味しかった~



以前と様変わりしてたので

少し迷子になりかけてました

来年は飛行機乗って何処かに

旅行したいなぁ~

お薦めありましたら、教えて下さいね

明日から11月レッスン始まります

宜しくお願いします🤗

 

☆来年お目見えします~☆

おはようございます

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

昨日は、家に居ないといけない用事があり

 

新作シュトレンを試作してました

 

新作と言っても、まだ試作段階なので

 

皆様には来年のご案内となります

(鬼が笑うかな😜)

シュトレンその①

 マジパン入り


 

シュトレンその②

チョコレートシュトレン

粉化粧した時に、、😱😱

バキって音立てて割れた~💦

粉化粧で誤魔化し~🤣

2本焼きましたが、お部屋の中は

チョコレートの香りが~

甘くて良い香り~

1週間前後熟成させてから、お味見です

どんなお味か楽しみです🤗

 

12月はシュトレンやXmasメニューのレッスンとなります

 

ご予約は⬇️⬇️⬇️

お通いの生徒様はメール・LINEで

🆗です。

☆お家で、しゃぶしゃぶ~☆

おはようございます

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

少しずつ寒くなってきたので

お鍋の季節ですね~

 

昨日は家で[しゃぶしゃぶ~]

天草ポークの、しゃぶしゃぶ用を

頂いたのでお鍋にしました



お野菜沢山でヘルシーに

お肉は1キロ弱

4人で食べても残りました

天草ポークは、お初

肉厚のある柔らかいお肉でした


お鍋の〆は、やはり雑炊

雑炊作りは必ず父の担当でしたが

今回からは妹が担当

お味は~[まだまだ・]

父の雑炊が懐かしいです

皆様のお家の、鍋奉行は誰ですか?

 

☆シュトレンの販売をしま~す☆

おはようございます

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

もう1つのお仕事のご案内です

 

普段は美容室・企業様のイベント・

 

お車関係の店舗へお菓子の納品を

 

させて頂いておりますが

 

12月はシュトレンの販売をさせて頂く事になりました




皆様から[シュトレン食べたい]と

 

ご要望が同じタイミングで一気に

 

ご連絡があり嬉しいです

 

お届け方法・お値段等の詳細は

 

数日内にご案内させて頂きます

 

皆様~ご購入のご準備を~🤗

 

 

☆シェフのお手伝いに☆

こんばんは

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

今日と明日は急遽シェフのお手伝いに


パン屋さんのパン教室の日なんですがスタッフが盲腸炎になり😱・・

 

毎回パン教室は40人位お越しになるので

 

アシスタントが1人抜けると、、

 

何時も色々とお世話になってるので

 

私で良ければ~と車を飛ばしてお店へ

 

私は6人様担当

 

男性が2人居てましたがとっても

 

仲良くて、てっきりお友達同士かと思いきや~

 

今!会ったばかりだそうです😱

 

女性に押され気味だからか

 

ピッタリくっついて作業されてました

 

明日もお手伝いなので今日はホテルを

 

取って頂いたのでお泊まりです

 

なんせ、遠いので😅

 

明日も目一杯お手伝いに励みます🤗

☆ちょっと旅行気分になれます☆

おはようございます

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

昨日はちょっと有馬温泉まで~

 

大阪からだと高速で1時間位で

 

行けます

 

このお天気の良い事~

 

晴れ女2人居たら熱い❗️

 

リフレッシュ~リフレッシュ~

 

有馬温泉・古泉閣


紅葉が始まってました




ランチのお食事は離れのレストランへ

 

最初から最後まで全て美味しく

 

頂きましたお店も大人数でなく

 

ゆったり・まったりとお食事が

 

楽しめます







ワインの種類も沢山~





ホッペが落ちる位柔らかいお肉~





こんな演出も~お教室でも、やってみよ



お風呂巡りはしなかったけど😁



井戸からの水は、汲み上げた時は

無色で、風に当たると金泉になるそうな😱



お団子屋さんで、お~や~つ



その場で作ってくれるので、更に更に美味しくて~

今回は日帰りでしたが

 

ゆっくり温泉に入り、美味しいランチを食べて、少し温泉街を散策

 

身近に行ける温泉は、便利です。

皆様もお試し下さいね🤗

☆ドライフルーツ漬け込み作業☆

こんばんは

パン職人直伝のお教室

いちごschoolです

 

昨日はシュトレンやパネトーネに

 

使うドライフルーツの漬け込み作業をしてました



もう1つのお仕事の納品でも

 

ドライフルーツは沢山使うので

 

まとめて10キロ位漬け込みました

 

美味しく頂くには、下準備も丁寧に~

 

10月に漬け込んだのも、良い感じになって来てます

 

それ含めたら15キロ位かな

 

デザートにも、お出ししようかなとメニューを考え中です。