こんばんは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
今日で９月おわりですね
明日からは消費税10%です
ストック買い忘れないですか?
今日はシェフのパン教室のお手伝い
今日ご参加頂いたのは25名
新しい工房が完成したので余裕の
広さです
ちなみに私のパン教室は来年から
シェフの工房で開始します
また詳細決まればお伝えしますね🎵
☆身体に優しいスイーツのお勉強に☆
おはようございます
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
台風～やっと何処かに行って
くれましたね
関空は寝袋・お水各12000個用意
されて利用者さん達は、不安に
ならなかったとニュースで見ました
テレビのニュースをずっとつけてましたが、
テロップで台風情報が流れてて
在来線の種類にびっくり😲
普段電車に乗るのは京阪・環状線位で、後は車移動かな
少し前になりますがお友達の先生の
所で台湾スイーツを習って来ました
ムース系は難しい意識がありましたが中々お手軽に作れて♥️
練習して、ティータイムに
お出し出来ればと思います🐼
☆お茶のお勉強へ☆
こんにちわ
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
毎日暑いですが、皆様体調に
気を付けて下さいね
ドタバタ生活で、中々ブログに手が回らず
(言い訳です！😁)
世間はお盆休み真っ只中
私は夏休み真っ只中です
指の治療はお盆を挟んで
２～３回に分けて行います
使いやすくなりますように
春頃から月に１度お茶の
入れ方レッスンに行ってました
お教室でもお伝えしたいなと
自身でも美味しく淹れられたら
嬉しいですよね日々何かしら
向上するように頑張ります🎵
☆新しい１歩に進むために☆
おはようございます
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
６月ですね～早いっ❗️
今年も後半年になりましたね
私自身も、今年は色々と前に
進んで行こうと模索中です
で！
お勉強に行って参りました📙
インスタで随分前にお知り合いになったお教室へ、やっとお伺い出来ました
TOKO.labさん
中々日程が合わず、、
随分日数が掛かりましたが
トコさんがレッスン前にも関わらず
気にかけて頂き実現しました
シフォンケーキは師匠に教わったり
自身でも焼いたりしましたが
中々好きなタイプと出会えず、、
どーなのかなぁ～と思いながら
お伺いしたら～
もう！もう！ふわっふわ！
食べてて胃に優しいです
更にベーキングパウダー不使用なんです
型の抜き型も丁寧に教えて下さいました🎵
昨日復習に焼きました
まだリズミカルには作業出来ませんが
夏頃にレッスンしようと計画中です
ご一緒した皆様ありがとうございます🍞
☆合格証書が到着しました☆
おはようございます
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
皆様連休いかがお過ごしでしょうか？
私は陽射しが強くて、お昼間は
籠り人です😅
合格証書が届きました～🎉🎉
２月に試験を受けて、復習をして
書類を提出して～
頂きました🎵
お教室のティータイムに
生徒様にもコツをお伝え出きるし
cafeでも活用出きるので受けて良かったと思ってます❇️
気軽に、可愛さを演出できますので
気になる方はお伝え下さいね🤗
☆ケーキ尽くしにビックリ☆
おはようございます
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
平成も明日で終わりますね
災害が多かった平成
次の時代は、どんな時代になるのかな?
今月の始めに
アメリカンスイーツのお教室へ
数種類を食べ比べをさせて
頂いたんですが🍽️🍽️
次から次から～
出てくる出てくる～
見てるだけでお腹一杯🍰
パフェは自分で飾り付けして行きました
意外と飾り付けに私を含め皆さん
あれこれ考えて飾ってました
お教室運営の話も少し
ご一緒頂いた皆様ありがとうございます🤗
☆初❗️グルーデコ～☆
こんばんは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
もうすぐ大型連休ですね
皆様どこか行かれる計画されてますか?
私は～～
この季節は、お家籠りです😅
カフェのお手伝いする予定では
ありますが。。◀️ほぼ事務処理かな
先日グルーデコを初❗️体験して来ました
以前VIPルームレッスンで
お知り合いになった方が段取りを
取って下さいました😃
金属アレルギーが時々起こるので
バックチャームを
手持ちの熊ちゃんと一緒にお持ち帰りしました
お伺いした先生は、とってもお綺麗で
お話上手～誉め上手～
サロンには沢山のキラキラが並んで
素敵な作品があり私はテンション⤴️⤴️
またお伺いします😃
グルーデコを体験したい方はお知らせ下さい。
ご紹介させて頂きます🎵
☆お仕事の勉強に行きました☆
こんにちわ
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
今月の頭あたりに、もう１つの
お仕事の勉強に東京へ行って
きました
レッスン時間が10時～なので
4時に起き
５時に最寄駅
６時に新幹線
乗り遅れたら大変なので早めに
出発です
月曜の朝の東京行きは
サラリーマンが多いんですよね～
指定席は、真中のお席しか空きがなくグリーン車にしました～😜
早朝起きでしたが講座中は
沢山の勉強項目で現場の色々な
お話もありで、とっても為になる
１日でした
講習後、東京駅でお昼を
普段１人でお食事をする事が
ほとんど無いので、寂しい😣⤵️
ファーストフードやコンビニの
お食事も、ほとんど食べないので
なんか新鮮～季節的にイチゴラテがあったのでオーダーしました
帰りは新幹線に乗る前に東京駅を撮影～
テレビでは良く見かけますが、実際見たのは初めて
雨降りでしたが、徒歩移動時は
全く降らず😃
東京のエスカレーターは
左側で待ちますが、大阪は右側ですよね
エスカレーター見たら、大阪に
帰ってきた～って気持ちになり
少し安心🤣
秋から本格的にお勉強開始です
沢山学んで、お仕事に役立てます🤗
☆ご利益ダルマさん出来上り～🤣☆
こんにちわ
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
先日参加したレッスンのダルマさんが出来上りました❤️
コロンとして可愛いい～
ご利益ありますように❤️
そうそう
サロネーゼって言葉皆さまご存じですか?
もう約10年位前にブームになったような
私もサロネーゼ協会には登録してますが、
余り活動はしてないんです
久しぶりに沢山の先生方とお話ししてましたが、最近は死語らしいです🤣
そう言えば・・
数年前から聞かないなぁ～
使ってる方って古いんだそうです
気を付けよっ😜
☆ホームパーティー検定を受講して来ました☆
こんにちわ
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
先日ホームパーティー検定を受講して来ました
沢山の学びがあり、先生同士の交流もあり～
イケメンのカメラマンも居て～
色々な意味でHAPPY☺️🎶
春をイメージしたテーブルです
今回私は３級取得ですが、2級の生徒様の飾り巻き寿司
お見事～
ただ単に講座を聞いての取得では、ありません。
同じようにテーブルを作り、課題のレポート提出があります。
今から資材などを調達に～
３月のレッスンで、良く似た感じのテーブルにしま～す
お楽しみに🤗
