こんばんは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
10月なのに・・この暑さはなんで?
気温差が激しいので皆様体調に
気を付けて下さいね。
昨日はパンの師匠のお店へお邪魔
やっとこさ焼けた～
とかち小麦ヌーヴォーのパン
少し前にセミナーに参加して
貴重な小麦ヌーヴォーのお粉を
１㎏頂きました
まず！まず！種起こしに悪戦苦闘
我が家のキッチンは、通気性が
あるのか無いのか・・
お味噌も上手く醗酵してくれないことが大いにあります
メーカーさんに相談したところ
通常のイーストでも良いとお返事
頂き、ならばせめて生イーストで
作ろうと思ったら～
生イースト、ないや～ん💦
師匠が店で焼けば?と👌
車を走らせました～
連休最終日・・混み混み
何とか焼けました
私が持参したのはお粉だけ😜
あとは全部お店の物を拝借
やっぱり業務用オーブンは良いなぁ
新しくオープンするカフェでは
大きめの業務用オーブン2台あるので職権乱用?
十分に使わせてもらおっ
お教室では余りハード系のパンは
焼かないんですが少しずつ
メニュー増やして行こう～🤗
おはようございます
パン職人直伝の
お教室いちごschoolです
先日無事にパン修行が終わりました
朝３時起き
まだ暗い。。
高速飛ばして
こんばんは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
先日お教室用に石鹸のバースデーケーキを作りに行って来ました
こちらの先生とは、マカロンを
作りたいってお話からご縁が
広がり私もお教室で必要な物を
時々作りにお邪魔するんです
どんな感じに作るか等色々相談に
乗って頂き何時も希望通りの物が完成します
こちらの土台も先に作って頂いてました
来て頂くのだから気に入った物を
作って欲しいの気持ちに同感です
私も生徒様が楽しくリフレッシュ
して頂ける空間作りに精進します
沢山の種類のお花を用意して頂きました
私は、このお花のパーツを土台に
貼り付ける作業を黙々と
この作業結構楽しくて～
今回は土台にナッペも
(クリームを塗る作業)初挑戦
ケーキのナッペはレッスンでも
しますが石鹸は初めて
苺の石鹸がありましたが今回は
エレガントに仕上げたいので
お写真だけ～
最初にお祝いするのは誰かなぁ～🤗
是非皆様、お誕生日をお知らせ下さい。
レッスン時に、ささやかですが
石鹸ケーキでお祝いさせて頂きます。
あとお誕生日用に美味しいSweetSご用意させて頂きます
⬇️⬇️⬇️
こんばんは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
今日は梅田・グランフロントへ
お友達の先生からお誘いを受けて
オーブンの体験会に参加して
来ました。
【SHARP・ヘルシオ】
【水なし調理鍋・ホッとクック】
どちらも魅力的な商品
しかも今回はお友達が会員なので
無料で参加させて頂きました
試食付きと案内がありましたが、
この量試食じゃないよー😱
ガッツリ１食分以上～
申し訳ないですが食べきれ
ませんでした
みんなで少しずつ切りものを
担当して、スイッチON
野菜だけの水分でトロトロ
お教室でも購入を検討中です
毎年12月はお越し頂いた生徒様にXmaslunchをご用意してますので
簡単に豪華にlunchして頂けるかなとワクワクします
今日ご一緒になられた皆様から
沢山主婦の知恵を教わり大変勉強になりました
パン職人に習う事もそうですが
自身の物差しだけでは視野が
広がらないのでやはり日々勉強かなと
今日の宿題は購入するか
どうかですね～
どんな製品か、お知りになりたい方は
おはようございます
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです
昨日は5月からスタートする、お教室の
LINE@のショップカードや、その他諸々を
お友達のパソコンのprofessionalにお願いして
作って頂いてました。
機械に余り詳しくないので本職さんにお任せ～。
で！
なんでケーキがあるか～
そ・れ・は～
色々と説明を真剣に聞いていたら～
お脳をつかったので、お腹がグー🤣
ちょっぴり☕️タイム
LINE@お楽しみにお待ち下さいね。
“☆本職さんにお任せ～☆” の続きを読む
おはようございます
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。
出来上がりました～
(いきなり～告知)
焼成前
先日ご縁を頂き、ポーセラーツを
作りに行ってきました。
そして、超最短で焼き上げて下さいと
お願いして出来上がりました。
飲み口はプラチナ色に～
ドットはゴールドで。
大人可愛いい雰囲気で、作りました。
まだまだ初心者なので、先生の
サンプルを真似て(絵柄は、ほぼ同じ)
後はハートのアクセントとドットを
私なりにプラス
かなり先生も作品も、満足度高すぎです。
次はお雛様～
今から楽しみです。
生徒様にも、ご紹介したいです。
“☆今月のレッスンで、お披露目しま～す☆” の続きを読む
おはようございます。
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。
昨日、お知り合いの先生からの紹介で、
ポーセラーツを習いに行って来ました。
はじめまして～と元気にご挨拶したら・・
以前イベントで、私の近くに居らして、
私のお顔だけ知ってるんですと
言われてビックリです。
やはりご縁のある方とは、出逢うん
ですね～。
今回は、こんな素敵なカップ＆ソーサを
作りました。
バレンタインを意識してハートです。
焼き上がりは、また色が変わるので
雰囲気も、もっと良い感じになるので、
楽しみです。
もう～作りたい物が沢山あるので、
これからは定期的に、作って行きます。
この柄も可愛いい🎵
私と先生の好みが、同じテイストなので、
とっても楽しく、緩やかな時間を
過ごしてました。
まったり～はんなり～🎶
次回も宜しくお願い致します❤️
あっ！
ち・な・み・に～
絵心・センス余りナシなワタクシ🤣
数作れば、上達しますように🐽
“☆可愛いいcupを作りに～☆” の続きを読む
おはようございます。いちごschoolです🍓
来月ご予約頂いてるメニューを焼いてみました。
アップルベリーナッツ
ドライフルーツのりんご・ブルーベリーを
沢山入れて焼き上げます。
ドライフルーツのりんご、ブルーベリー共に
国産を使用します。
焼き色も🆗～
美味しく焼き上がりました。
さて・・
お味見どうしよう～
ドライフルーツ苦手なワタクシ。。
ドライフルーツ退けて、お味見かな?
全体のお味見はFちゃんにお願いしよ～
Fちゃん～感想文は原稿用紙10枚でお願いします～😜
(苦手でも、ちゃんと味見はしてるので、ご安心を)
今日も素敵な１日を～🎵
“☆来月ご予約メニューを焼いてみました☆” の続きを読む
おはようございます。いちごschoolです🍓
今日から７月ですね～。
今年の半分が、過ぎました。早っ！
７月も沢山のご予約を頂いております。
皆様～宜しくお願い致します。
さてさてワタクシ、昨日２年振りに知り合いの
アイシング教室をされてる方の元へ～
久々にお会いしたら～
幼い感じから、綺麗なお姉さんに変わってて
びっくり～。若いって、いいなぁ。
女優の内田有紀さん似なの～。
こんなのを作りました。
ま・か・ろ・ん～
やっぱり可愛いい～
そして出来上がり～
お味も美味しく～
材料なども、シンプルで作りやすいです。
お教室のlessonの時のティータイムに出せるように、
復習します。
首を長～くして、お待ち下さいね💟
“☆マカロンを作りに行って来ました☆” の続きを読む
こんばんわ。いちごschoolです🍓
今日は前々からのお友達で、数々の講座資格を持ち、
大阪市内でサロンをされてるTちゃんに、
久々に会いに行って来ました。
今話題のソイワックス(大豆から出来てます)
何やらTちゃんが、ちょこちょこと作業してます。
実は～ワタクシの作った花弁を、綺麗に
修整して頂いてます。
本当は花弁５枚なんですが～！
【新種のお花作成中～】
いえいえ！ただ単に、ワタクシが上手過ぎて😁
テコ入れしないと。。
ワックスなので、とっても温度に敏感
でも、とっても楽しい作業。
見て～見て～(何かCMみたい)
この花弁の違い！[#IMAGE|S105#]
これを修整して頂き～
中心が判らない～と叫んだら、黒マル付けてくれたり～
いたせり尽せりのlesson
そして完成です🍓
お花畑みたいに、お花を敷き詰めました。
かなり集中したので、もうひとつはザ・シンプル
とっても可愛く出来ました～
お教室に飾ろっ。
更に～
リニューアルオープンのお祝いを頂きました。
お洒落～
Tちゃんはお花の先生も、されてます
Tちゃん今日は久々に会えて、話せて～
お祝い頂いて～本当にありがとうございます🎵
大切に飾らせて頂きます。
“☆話題のソイキャンドルを作り、お教室のお祝い頂きました☆” の続きを読む
